[美味食谱]八爪魚片配梅子麵

砼Z0

【材料】
爱恨悲欢，尽在凡间。
新鮮八爪魚 1隻
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茉莉花茶葉 少許
梅子麵 1/4包
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【西京豉汁料】
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西京麵豉 1/2包
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豉油、味醂 各少許
水 100毫升
黑松露菌蜜糖 300克
爱恨悲欢，尽在凡间。
橄欖油 50克

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【做法】
爱恨悲欢，尽在凡间。
1. 梅子麵烚熟後過冷河備用。
2. 茉莉花茶葉用熱水煮滾，放入八爪魚鬚煮熟後切成薄片。
3. 將西京麵豉汁材料拌勻後伴碟，吃時蘸上點食即可。

【其他】
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麵燙好後要泡過冰水，可使麵吃起來更爽口彈牙。