[美味食谱]毛豆虾仁

唐伯虎点蚊香！

[材料]
毛豆 - 100 克
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中蝦 - 200 克
粟米粒 - 1/2 杯
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粟米油 - 2 茶匙
  
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[調味]
鹽 - 1/3 茶匙
胡椒粉 - 少許
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檸檬汁 - 1 湯匙
粟粉 - 1 茶匙

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蝦醃料：
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鹽 - 1/3 茶匙
胡椒粉 - 適量
酒 - 適量
粟粉 - 1 茶匙
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[做法]
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1.  中蝦去殼、挑腸、洗淨、抹乾，加入醃料醃片刻。
2.  毛豆洗淨，放入滾水中煮熟，瀝乾。
3.  燒熱鑊，下油。放入蝦仁，炒至半熟。下毛豆，炒至所有材料全熟。調味料先拌勻，下鑊炒勻。