[美味食谱]民间牛蹄花

世铭

原料：
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鹵牛掌1只約500克
水發香菇80克
鹽1克
爱恨悲欢，尽在凡间。
生抽8克
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姜末5克
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蒜粒6克
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香油8克
小蔥末3克
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制法：
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1、將鹵牛掌剁成2.5厘米見方的塊；香菇切塊，飛水待用。
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2、將牛掌塊、香菇塊入盆內，調入生抽、鹽、姜末、蒜粒、香油拌勻，撒小蔥末即可。