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材料:瘦肉300G, 跺碎后用调味料:盐,油,芝麻油,糖,肉桂粉,僵(跺碎),豉油,全蛋一只,温水少许,顺一个方向搅拌, 不要太稀哦,要不然不好包的,然后放进冰箱(保鲜那格)待用.
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油皮:低粉300G,50G食用油,泡打粉少许,温水适量(要一边搓粉一边放水,)以免放多了, 搓匀醒发15分钟,分成小份大概30G一份,
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酥皮:低粉200G, 猪油130G,搓匀醒发15分钟,分成小份大概25G一分,
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做的步骤如下图 |
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发表于 2017-5-10 16:18:29
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