[美味食谱]快手异国风情的美味——日式烧牛肉

审美8号阿伟

材料：烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
爱恨悲欢，尽在凡间。

做法：
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1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。

2、蒜瓣切片待用。

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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
后记：
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1、牛肉最好先冷冻，切片比较轻易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。

2、最好用肥牛，味道会更香。

3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不轻易买到，大喜大这款味道相近。
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4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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