【美食推荐】牛腩炖柿子！！我觉得是去东北必须要尝尝这个哦~！

mmgg520 · 发表于 2017-5-10 16:19:16

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在哈尔滨上学。。一直到毕业。。。食堂。。小吃店。。餐馆。。吃了四年的饭哦~！！始终觉得最稀罕的还是

这道菜。。要是做的到味。。那简直就是回味无穷啊。。酸甜适宜。。牛肉很有嚼头~！很推荐大家去尝尝哦

。。等毕业了回了南方工作。。也许都没有机会再吃到了。。。HOHO~！

【配　　料】：

牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。

【操　　作】：

①牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。

②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。

③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟

【搭配】：

牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤

【营养价值】：

牛腩 - 牛腩是牛肉的一种，是肚子上的肉，一般而言，牛腩必须经过长时间慢火烹煮,才能令肉中的纤维分解，

令肉质更柔软

西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转

化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症

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