[美食]甜品

苏爾

本人最大嗜好之一就是吃甜品.当然也尝试着做点成品出来享受一下,虽然手艺不是最好,但还过得去就是了.我最喜欢以下两款.
杨枝甘露
材料：西米 玉米 芒果蓉 西釉 椰浆
做法
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1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2. 玉米，清水煮30分钟，然后把多余的水倒掉，备用；
3. 西釉去皮，去核，只要肉；
4. 芒果，去皮，去核，一部分用搅拌器打碎，一部分切趁小粒状。
爱恨悲欢，尽在凡间。
5. 将所有材料混合，最后放西釉肉及芒果蓉即可。
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还有就是玉米最好挑超市里面独立包装的，比较嫩。一定要用西釉，不能随便用沙田釉，西釉的味道比较涩，吃到嘴里留有甘甘的味道，可带出芒果和椰浆的清甜。最后就是芒果要打碎，尽量不要保留粒状，这样口感会比较滑。
爱恨悲欢，尽在凡间。
水果捞
材料：西瓜、菠萝蜜、奇异果、吕宋芒、蕃石榴、美国红提、夏威夷木瓜、亚答子、椰青、哈密瓜、甘瓜、菠萝、香橙、荔枝、火龙果、香蕉、油桃、布 贡梨 西米、香兰椰糖。
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做法：
爱恨悲欢，尽在凡间。
1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用
2. 水果去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用
3.再用椰糖煮西米30秒
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4.西米铺底，再放上所有水果，即可。