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[美味食谱]柠香卤里脊

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发表于 2017-5-10 16:22:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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材料
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里脊肉•600 克
爱恨悲欢,尽在凡间。
淀粉•适量
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调料
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食用油•500 克
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(实耗50 克)
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香油•1 小匙
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酱油•1 小匙
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料酒•1 大匙
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番茄酱•3 大匙
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柠檬汁•2 大匙
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精盐•1 小匙
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白糖•2 大匙
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做法
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1.里脊肉洗净切长条,加料酒、酱油、淀粉腌拌均匀;
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2.锅内加油,烧热,放入里脊肉炸至金黄,捞出沥干;
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3.锅中留油,烧热,放入盐、糖、番茄酱及里脊肉煮沸,改小火烧至入味,加入柠檬汁勾芡,淋香油出
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锅即可。
爱恨悲欢,尽在凡间。

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特点:
爱恨悲欢,尽在凡间。
酸甜可口,香酥脆嫩。
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★厨师一点通
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芡汁不要过多,以免稍凉时菜肴结成块。



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