【甜食】樱桃天使蛋糕

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　　原材料：樱桃果脯、牛奶37.5ml、糖粉35g、低脂粉45g、盐1g、蛋清3个。  
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　　制作步骤：  
　　1、将蛋清+糖粉+塔塔粉打发，呈软尖就可以了。  
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　　2、倒入牛奶搅拌均匀。  
　　3、筛入低粉+盐，轻轻搅拌均匀。  
　　4、在蛋糕模具里抹上色拉油，在模具底部均匀地撒上樱桃果脯碎。  
　　5、将蛋糕糊倒入模具里，震跑大的气泡，入烤箱，160度，烤20分钟左右。烤好后连同蛋糕模倒扣在蛋糕架上晾凉至凉透，脱模就OK~！凉透后脱模是为了避免蛋糕收缩~！