香酥芝士条

世铭

芝士饼干，除了简单易做，她的口感也是不错滴，又香又酥，能品尝到浓郁微咸的独特风味。

香酥芝士条：

原料：
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无盐奶油65克（我用了45克有盐奶油+20克无盐奶油）、细砂糖20克、烟熏cheese50克 （我用的马苏里拉，书中说“可试着变换另一种同属性的cheese做做看”）、牛奶50克（不要一次倒完，根据面团的吸水性调整）、低筋面粉100克。

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做法：

1、芝士先刨成丝或尽量切碎；
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2、所有材料拌合成团，包在保鲜膜内压成平面状，放入冰箱冷藏松弛30分钟；
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2、取出面团擀成0.4cm厚的长方形，再切成长约7cm、宽约1cm的长条状，直接放在烤盘上；

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3、上火180度、下火150度，烘烤20分钟左右，关火继续焖约10分钟。（以自家烤箱火力调整吧）