QQ登录

只需一步,快速开始

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 116|回复: 0

【美味食谱】越南风味:香茅鸡扒Vietnamese Lemongrass Chicken Fillet

[复制链接]
发表于 2017-5-10 16:33:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册

x
【美味食谱】越南风味:香茅鸡扒Vietnamese Lemongrass Chicken Fillet
爱恨悲欢,尽在凡间。

爱恨悲欢,尽在凡间。
香茅是越南菜常用的香料之一。它的天然香气仿似柠檬,与猪扒(猪排)或鸡扒(鸡排)非常配合。令肉类吃起来不觉腻。香茅要切碎或压碎,香味才透出来。预备这道菜也简单,预先醃好了鸡扒。要吃之时,拿出来煎熟。煮个鱼露汁料就成。这道香茅鸡扒很易下饭呢!
凡间小说论坛BL言情好文推荐

言情BL小说推荐
材料:
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
•无骨鸡扒 400克
言情BL小说推荐
•洋葱(切粗条) 1/2个
爱恨悲欢,尽在凡间。
•青椒(切粗条) 1/4个
爱恨悲欢,尽在凡间。
•红椒(切粗条) 1/4个
凡间小说论坛BL言情好文推荐
•乾葱(剁蓉) 2粒
言情BL小说推荐
•红辣椒(切片)1隻
爱恨悲欢,尽在凡间。
•鸡汤 3汤匙
言情小说耽美小说穿越小说推荐
•青柠 1/4个
言情小说耽美小说穿越小说推荐

凡间小说论坛BL言情好文推荐
醃料:
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
•香茅(白色部份)2枝
言情BL小说推荐
•鱼露 1汤匙
凡间小说论坛BL言情好文推荐
•糖 1茶匙
言情小说耽美小说穿越小说推荐
•蒜蓉 1汤匙
言情小说耽美小说穿越小说推荐
•粟粉(玉米粉) 1茶匙
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
•水 2汤匙
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
•柠檬皮(黄色部份)1条,长约1x5cm
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
•薑汁 1/2汤匙
言情BL小说推荐

言情BL小说推荐
汁料:
言情小说耽美小说穿越小说推荐
•蒜蓉 1/2茶匙
言情小说耽美小说穿越小说推荐
•香茅碎 1汤匙
爱恨悲欢,尽在凡间。
•鱼露 2汤匙
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
•糖 2茶匙
言情BL小说推荐
•水 1/2杯
言情小说耽美小说穿越小说推荐

言情小说耽美小说穿越小说推荐
埋献(勾茨):
凡间小说论坛BL言情好文推荐
•粟粉(玉米粉)2茶匙
言情小说耽美小说穿越小说推荐
•水 2汤匙
凡间小说论坛BL言情好文推荐

爱恨悲欢,尽在凡间。
做法:
言情BL小说推荐
1.把香茅去除青叶部份,只留白色部份。切碎,柠檬皮剁蓉。与其他醃料材料拌匀。基丝汀是用搞拌器 food processor,把所有醃料材料(除粟粉之外)丢进去,搞打 10多秒,然后拌入粟粉就成。
凡间小说论坛BL言情好文推荐
2.先把鸡扒洗凈,沥乾水份。用醃料拌匀,放入雪柜约 1小时,隔夜更好更入味。
爱恨悲欢,尽在凡间。
3.烧热油鑊。拿出醃好的鸡扒,把表面的香茅碎尽量清除。放入油鑊,把两面煎至金黄色,并熟透。兜起,盛在碟上,盖好保温。
爱恨悲欢,尽在凡间。
4.再烧热少许油。放下洋葱,炒至软身。加乾葱蓉在鑊中爆香。下青红椒。倒进鸡汤,把所有材料煮至软身,并乾水。兜起备用。
言情BL小说推荐
5.用一小锅,烧热少许油,爆香蒜蓉。切勿烧焦。倒进汁料。煮滚(煮开)后,埋献(打勾),煮至自己喜欢的浓稠度。过筛隔去香茅粒,用小杯盛起。洋葱和青红椒放在碟上。每块鸡扒切开三至四件,放在青红椒上面,洒上红辣椒(或把红辣椒放在汁料中)。食时把汁料淋在煎好的鸡扒上面。榨些青柠汁在鸡扒上,吃起来更开胃。
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐

言情BL小说推荐
温馨提示:
言情BL小说推荐
1.汁料可以不埋献的。随自己喜欢吧。
www.fanjiantxt.com言情BL小说推荐
2.醃鸡扒的香茅还有些香味。如果不想浪费,可以隔出来煮汁料。但一定要煮熟,因為醃过生肉。



【美味食谱】山楂粥
【美味食谱】非洲风味:非洲鸡
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

    Archiver|手机版|小黑屋|( 冀ICP备15017590号 )
关闭

站长推荐上一条 /2 下一条

GMT+8, 2025-6-10 05:08 , Processed in 0.076037 second(s), 23 queries .

快速回复 返回顶部 返回列表