【美味食谱】玉米牛肉芒果船

砼Z0 · 发表于 2017-5-10 16:34:42

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原料：

甜玉米半个、牛肉100克、芒果2个（只用了1个的果肉）、青椒1个、枸杞1把。

调料：

姜丝少量、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙（一半腌牛肉一半勾芡）、生抽、白糖适量、料酒一点点。

做法：

1、准备材料（牛肉我切好粒腌好才想起拍照啦）；

2、芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟；

3、青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）；

4、切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净；

5、热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色；

6、放进玉米粒翻炒；

7、放进青椒粒翻炒，洒水一次；

8、放进枸杞翻炒；

9、放进芒果肉翻炒；

10、淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁；

11、用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦！

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