[美味食谱]桂花杏仁豆腐

金色池塘

材料：杏仁露、揶汁、特浓牛奶、豆浆、冰糖、明胶粉、糖桂花
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    做法：
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    1、杏仁露70ml、牛奶120ml、揶汁60ml、豆浆50ml倒入奶锅，加冰糖煮，加5g明胶粉搅拌均匀。

    2 倒入盛器中，放凉后入冰箱冷藏2~3小时，吃时浇上糖桂花。
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    提示
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    1、也可以根据自己的口味选择比例，我喜欢奶味重一些，所以牛奶的比例多。

    2 明胶粉是在逛家乐福的时候买到的，一盒30g，大约26元，6小袋。当时那个乐呀。后来发现网上也有卖，而且便宜一大半。其实用琼脂也可以，就是口感会差很多。吉利丁和明胶粉、鱼胶粉都是同类的，都可以用。