[美味食谱]蛋包饭

绿水，绕

蛋包饭
2、打3个鸡蛋，加入一点面粉，盐，葱花调成比较稀的糊状。就我个人的体会，如果全用鸡蛋会比较腻，但也不要加太多面粉，
否则就没鸡蛋的味儿了，而且面粉少一点，比较容易做成较薄的蛋皮。 　　

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　　3、锅中(最好是平底的)热油，小火，将蛋糊倒入，将锅离开火远一点，把蛋糊在锅中转圆，尽量做得大一点，一面凝固了，
就翻面，做好蛋皮后，将之平铺在一个大盘子里。 　　
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　　4、炒五花肉，8成熟时下辣白菜，炒熟盛出。这里我没再加盐，因为偶觉得辣白菜本身的味就够浓了。 　　

　　5、将白饭铺在蛋皮的中间，再将炒好的五花肉铺在白饭上，然后把蛋皮从两边包好，用蜂蜜封口(我喜欢用蜂蜜，
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当吃到这一块的时候，味道特别好)，再快速将包好的饭翻过来，封口朝下。