【美味食谱】搅团

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制作材料
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菜系：陕西小吃 做法：拌菜 口味：家常味
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主料：玉米面适量
调料： 酱油适量 醋适量 香油适量 香料少许 味精适量 料酒少许 辣椒油适量 葱少许
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搅团的做法

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搅团是用新鲜的玉米面熬成糊状，做时要用一根棍或勺子在锅里使劲搅，搅的慢了玉米面就结块，所以当地农民把这种饭叫做搅团。
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玉米面烧熟后粘成一团，可热吃也可放凉吃。热吃时夹成一块一块放在予先调制好的浆水汤里。

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凉吃时用酱油、醋、香油、香料、味精、料洒、辣椒油和葱花等一起调成汁子，浇入搅团碗内即可。

菜品特色：

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玉米面团经过浆水汤的浸泡，味道清爽适口，十分好吃。