【美味食谱】舍身取义——绿豆薏米浓浆

明智

原料：
绿豆、薏米（也称薏仁，最好提前浸泡一晚）

做法：
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1、先在水中放薏米，水沸煮约5分钟后熄火焖30分钟，随后再加入绿豆，沸腾后转中火，无需搅动，水持续沸腾后注意观察，可以发现绿豆皮浮起、聚集在锅边；

2、拿小勺将绿豆皮撇除；

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3、剩下绿豆蓉和薏米，放入冰糖；

4、待绿豆薏米水自然晾凉；
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5、在杯口放置丝网过滤，拿勺子边碾碎绿豆薏米边过滤（此步骤可用搅拌机完成）；
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6、即得绿豆薏米浓浆。

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小贴士：
绿豆解毒清凉；薏米有利水消肿祛湿的功能，很适合这个季节食用。
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兼具祛痘、美白、瘦身功能
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保留绿豆茸和薏米蓉，可以使之更有饱满的口感，亦有饱腹感。
材料简单，制作不难，功效广泛，还等什么呢？