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【美味食谱】豆腐三明治

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发表于 2017-5-10 16:47:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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豆腐三明治
爱恨悲欢,尽在凡间。

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爱恨悲欢,尽在凡间。
材料:
爱恨悲欢,尽在凡间。
北豆腐1盒、黄瓜半根、奶酪2片、油、盐(也可以加入其他你喜欢的蔬菜喝肉类)
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酱料:
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芝麻酱1大匙、生抽1大匙、糖1匙、香油1大匙、醋1匙、鸡精少量、辣椒油1匙、蒜泥1瓣(考虑到气味,可不要)
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做法:
爱恨悲欢,尽在凡间。
1、将豆腐切成大小均匀的片,入加了半匙盐的滚水中汆烫片刻
爱恨悲欢,尽在凡间。
2、捞出沥干,平底锅烧热,放入少许油,放入豆腐片煎至两面金黄,捞出吸干油待用
爱恨悲欢,尽在凡间。
3、将所有酱料调成浓淡合适的酱汁,如果大清早的,就别放蒜了
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4、奶酪片切成和豆腐大小相同的块状,黄瓜切薄片
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5、拿一片豆腐,放一片奶酪,再放一片黄瓜,抹一些酱料
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6、再盖上一片豆腐,一片黄瓜,抹上些酱料,盖上豆腐,用牙签固定即可
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“北豆腐”就是我们常说的卤水豆腐,凝固剂是盐卤,"南豆腐"就是我们常说的石膏豆腐,凝固剂是石膏。
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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
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做这个三明治要选用较老的豆腐。



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