【美味食谱】蒜苗核桃小炒肉

我爱狐狸精

【原材料】五花肉250克、蒜苗3根、核桃仁随意、西芹50克、姜5克、红椒若干。
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【调味料】植物油1大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、糖1小勺、盐少量、鸡精适量。

【做法】

爱恨悲欢，尽在凡间。
五花肉切细条。

蒜苗、西芹、小红椒斜切成段，姜切丝。

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锅入油烧热，加入五花肉炒香。

爱恨悲欢，尽在凡间。
加入姜丝和其它调味料翻炒一会儿。
爱恨悲欢，尽在凡间。

加入红椒、西芹、核桃炒片刻。

最后加入蒜苗段炒匀即可。



【经验与感怀】
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1、这道菜比较快手，核桃、西芹都不易炒时间长，片刻即可，核桃出锅前撒上也行。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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2、五花肉可以从冷冻室拿出略化一下切比较好切，完全化冻就不好切了。
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3、核桃可以换成自己喜欢的其它果仁。