【美味食谱】白灼虾

苏爾

原料：基围虾 、葱、姜 、白酒 、生抽、醋、香油、鸡精、姜末。
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　　做法：
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　　1、基围虾洗净，煎去虾须，沥干备用。
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　　2、锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，再加入适量清水。

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　　3、待水开后，放进基围虾灼熟出锅。
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　　4、碗中放入酱油、醋、姜末、香油调成蘸料。
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　　5、虾沥干水分后，蘸以蘸料即可。
爱恨悲欢，尽在凡间。