【美味食谱】梅子酒酱烤排

明智

配料：

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猪肋排500g，盐、胡椒适量，蒜头2瓣，梅子酒酱（梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g）
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制作方法：
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1.猪肋排肉用刀尖划上小口，分别插入蒜片，撒上适量盐、胡椒；

2.将梅子酒200cc，酱油5大匙，姜10g混合制成梅子酒酱，与猪排肉混合均匀，腌味一晚上（放在冰箱冷藏）；

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3.预热烤箱至180度；
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4.将烤盘铺上铝箔纸，放上猪肋排，上面再盖上一层铝箔纸，入烤箱烤1小时左右；

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5.将腌肉用的酱汁倒入锅内煮，小火煮至酱汁浓稠为1/2后，将酱汁涂在肋排上（重复两次）即可