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【美味食谱】黑胡椒鸡汁土豆泥

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发表于 2017-5-10 16:56:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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原料:
爱恨悲欢,尽在凡间。

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土豆2个、黄油15g、盐适量、牛奶一勺、鸡汤两勺、黑胡椒粉适量、水淀粉两勺。
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做法:
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1、土豆2个去皮洗净,切成大滚刀块。
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2、将土豆块放入锅内煮熟,捞出来,放凉一点后,放到保鲜袋里,用擀面杖擀成泥。
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3、另起一个锅,放入黄油,加一点鸡汤、一点牛奶、一点盐、黑胡椒粉若干,加少许水淀粉,浓稠后,关火。
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4、把手用清水沾湿,抓一把土豆泥,揉成球即可,浇上鸡汁,大口开动吧。
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烹制心得:
爱恨悲欢,尽在凡间。

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1、鸡汁没有现成的,可以用浓汤宝加点水化开了即可。这个咸,别加盐了。
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2、土豆淀粉里加点水就兑成了水淀粉,芡汁薄厚根据自己的喜好调
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3、黄油如果是有盐的,就不用放盐了,减肥的时候,离咸的东西远点。



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