【美味食谱】焗烤奶油鮮菇

世铭

材料
蘑菇 100g,金菇  1盒,草菇 100g
蒜頭碎  1瓣,奶油 1大匙,奶油白醬  2大匙
高湯  100cc,起司絲( cheese的丝,就是奶酪丝)100g
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做法
1.將所有的菇類洗淨備用。

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2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜頭末炒香，再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
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3.倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤奶油鮮菇。

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4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。