【美味食谱】咖哩蟹的做法

mmgg520

用料
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肉蟹（中等个头）　２只
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土豆　２个
青椒　１个
红椒　１个
洋葱　半个
咖喱两块
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椰汁３００　ml
蒜头／姜／盐少许做法
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蟹洗净斩件，土豆去皮切块，各辅料切条切片.
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土豆块放油锅炸至６成熟，滤油置旁待用
蟹沾面粉下锅泡５成熟，滤油置旁待用
蒜头/姜／洋葱下锅炒至微焦，倒入１碗上汤，放入两块咖哩块，放入适量盐煮开
放入蟹块，让汤汁完全浸入，倒入椰汁
爱恨悲欢，尽在凡间。
开中火熬，收汁关火上碟