【美味食谱】韩式绿豆海鲜煎饼

曾S

材料(大约5份)：
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　　。绿豆粉 300克
　　。糯米粉 20克
　　。粘米粉 25克
　　。水 600毫升
　　。洋葱 50克
　　。葱 5棵
　　。杂海鲜 200克
　　。蒜蓉 1茶匙
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　　。盐 1茶匙
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　　。油 10汤匙
　　
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　　沾汁：
爱恨悲欢，尽在凡间。
　　
　　。辣椒粉 1/2茶匙
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　　。酱油 2汤匙
　　。醋 2汤匙
　　。糖 1/2茶匙
爱恨悲欢，尽在凡间。
　　。烤香白芝麻 1茶匙
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爱恨悲欢，尽在凡间。
　　准备工作：
　　
　　1。洋葱切丝。
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　　2。葱斜着切丝。
　　3。杂海鲜切碎。
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　　4。把绿豆粉，糯米粉，和粘米粉放在一起，一边加水一边慢慢搅匀。
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　　5。再加入洋葱丝，葱丝，海鲜碎，蒜蓉，和盐搅匀，静置半小时。
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　　准备沾汁：
　　
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　　1。把辣椒粉，酱油，醋，糖，和白芝麻放在一起搅匀。
爱恨悲欢，尽在凡间。
　　
　　煎饼(每张)：
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　　1。把炉火开得比中火稍大，烧热锅。
　　2。往平底锅里均匀地撒2汤匙油，把1/5的饼浆平摊开。
　　3。待底面出现金黄色，把饼翻过来再煎。
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　　4。待另一面也出现金黄色，起锅。
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　　吃法：把饼分成6-8瓣，伴汁食用。