【美味食谱】蒜蓉豆豉南瓜

绿水，绕

南瓜与蒜蓉豆豉的味道特别搭，我特别喜欢用蒜蓉豆豉来烧南瓜。
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蒜蓉豆豉的香味已经完全渗透进去，煮得粉粉糯糯的南瓜，即可当菜，也可当主食。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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南瓜对身体的好处不需多说，相信大家都知道，大家不妨经常买来吃吃。
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材料：
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南瓜400克，豆豉20克，蒜头2~3瓣，生姜1块

准备：南瓜削皮切薄片，豆豉洗干净后加入蒜头和生姜剁烂



做法：

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1：热油锅，爆香蒜蓉豆豉；
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2：加入南瓜，爆炒1~2分钟；
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3：加入刚好可以没过南瓜的水；
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4：大火煮开，转中火煮15分钟左右；
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5：煮至水将干，放少量盐、白糖（或鸡精）调味即可（豆豉比较咸，放盐要注意不用太多）


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装碟，撒点葱花就可以吃了：