【美味食谱】杏仁虾排

思大妞

杏仁虾排


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材料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

大虾10只 蛋黄一个 面粉少许 杏仁片适量 料酒少许 黑胡椒粉适量 盐适量
爱恨悲欢，尽在凡间。

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做法：

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1、将大虾去头和壳，再背部片开去虾线，成一个大片，用料酒盐和黑胡椒粉腌10分钟；

2、将蛋黄和面粉加一点点水和成面糊；
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3、将腌好的大虾再面糊中托上面糊，然后在杏仁中沾满杏仁片成大片状，既是虾排的生坯；
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4、讲锅里放油烧至5成热，放入虾排，中火将虾排炸上色（2分钟）捞出即可。