【美味食谱】柠檬蜂蜜水

我爱狐狸精

原料：蜂蜜500ml，柠檬2个（可根据个人口味增减），广口玻璃瓶1个

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做法：

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1、柠檬先用盐搓再用水洗干净外皮后，晾干、切片；
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2、将柠檬片放进干净无水的广口玻璃瓶内，并加入所有蜂蜜后拧紧盖子，24小时后即可饮用。
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3、饮用时，加两勺柠檬蜂蜜水冲凉开水或温开水送服。
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小提示：

1、锃亮的柠檬皮上多半有蜡，一定要用盐搓洗干净。

2、柠檬和蜂蜜融合后，蜂蜜的浓稠度变小，那是因为柠檬出水的缘故，对此不用担心，可以继续饮用。
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3、新鲜柠檬切片后，即使蒙上保鲜膜放入冰箱，最长时间也不能超过一周。但是放入蜂蜜中的柠檬片，却可以较长时间保存。但还是建议，如果在室温放置，还是要尽快喝完。

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4、柠檬的酸性很强，所以蜂蜜的量不要太少了，不然泡出来的蜂蜜水会很酸。我喜欢两个柠檬加500ml的蜂蜜。您可以按照自己的口味适当增减，比如用一个柠檬加500ml的蜂蜜。

5、冲调柠檬蜜的时候不要用热水，因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的羟甲基糖酸，使蜂蜜中的营养成份被破坏。

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6、也可以直接用新鲜柠檬切片，放入温开水中，再冲调蜂蜜搅匀饮用，也挺不错的。