【美味食谱】香煎秋刀鱼

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香煎秋刀鱼的做法：

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1、原料:秋刀鱼700克、姜丝蒜末各2大勺、辣椒丝适量、盐5克。
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2、热锅热油，爆香姜丝蒜末，放入处理干净的秋刀鱼。

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3、小火煎5分钟后，翻一面。
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4、最后加盖小火煎5分钟，加盐调味即可。