【美味食谱】香辣鳕鱼块

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材料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

爱恨悲欢，尽在凡间。
主料：鳕鱼150g
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配料：红辣椒1个、小红尖椒2个、蒜3瓣、姜1小块
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调料：辣椒酱1大勺、盐少许、鸡精适量

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做法：

1．鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净；

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2．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香；

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3．闻到香味后放入辣椒酱；

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4．炒匀后放入鳕鱼块；

5．继续翻炒3分钟，放入切片的红辣椒；

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6．加入盐和鸡精，翻炒均匀即可。


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小贴士：
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1．鳕鱼可以切得块大一些，小块易碎；

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2．鳕鱼比较易熟，不需烹制过久；
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3．小尖辣椒提味，不能吃辣的可以不放。