【美味食谱】鲜虾田园披萨

我爱狐狸精

饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g (九寸的盘)
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爱恨悲欢，尽在凡间。
馅料：洋葱、青椒、马苏里拉奶酪、玉米粒、胡萝卜、西兰花、鲜虾

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１、牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放入保鲜袋内，在温暖的地方发酵至两倍大；


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２、面团发酵至两倍大后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，把保鲜袋系紧，不要给面团留下太多胀大空间，放入冰箱冷藏1小时,取出回温
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３、洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁,西兰花撕成小朵焯水备用,面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼；
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爱恨悲欢，尽在凡间。

４、把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上,让面皮四周高于中央,用叉子在饼坯上叉一些孔,抹上一层番茄沙司,先撒上一层马苏里拉芝士,依次放上西兰花洋、洋葱和胡萝卜,最后撒上青椒圈,摆上虾仁



5、放入预热200度的烤箱中层烤12分钟后取出,再撒一层马苏里拉奶酪,再烤上5分钟即可