【美味食谱】自制玉米汁

V.昱

用料：
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甜玉米4个 清水1000ml
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调味：
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白糖或蜂蜜、淡奶油适量（这些可以根据自己口味选择）
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做法：

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1、 甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来
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爱恨悲欢，尽在凡间。


2、 把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右。稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中（1次倒不下就分成2次），搅打出桨

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3、 将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了（我后来改用纱布包裹住挤压，这样可以最大程度将汁过滤出来）。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。



甜玉米的水分比较多，口感很甜，做玉米汁特别合适