【美味食谱】桑葚杏仁蛋糕

﹏約啶℡

原料：
爱恨悲欢，尽在凡间。

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杏仁粉150克、低筋面粉50克、黄油35克、蛋3枚、细砂糖70克、牛奶50克、盐1/4茶匙、桑葚80克、

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柠檬皮1枚、杏仁片30克

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做法：

1、黄油隔热水化成液态备用。将糖、蛋、盐用手动打蛋器搅打均匀后，将柠檬皮擦入其中。


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2、先加入牛奶混匀，再加入液态黄油搅拌至呈乳化状，即没有油星。
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3、一次将提前过筛的低粉、杏仁粉倒入，用手动打蛋器拌匀。
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4、桑葚提前洗净控干水份，用约1/2茶匙的低粉拌匀（配方外份量），加入面糊中略拌几下。


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5、将面糊倒入长条蛋糕模具中，表面撒上杏仁片。杏仁片提前用水打浸湿后再控干，这样烤的时候不容易糊。
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烤箱提前180度预热后，将模具放入，同样温度烘烤25分钟左右即可。
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营养依据：

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

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2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
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3、桑椹有改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。
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4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。
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5、桑椹善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

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6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。