【美味食谱】芦笋虾仁

曾S

用料:  芦笋  鲜虾  食用油  盐
做法:
芦笋洗净剥去根部的皮，水里滴油放盐，汆水捞起再泡在水里待用。
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鲜虾洗净剥壳去虾线，头待用。虾肉用一点盐黄酒白胡椒生抽淀粉腌制入味备用。
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用一点生抽一点盐一点点糖一点淀粉还有黄酒调汁备用。
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锅放油，放虾进去滑到变红捞起备用。
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锅放虾头煸炒，有香气了捞起另存，丢姜蒜末进去。
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控干芦笋水分丢进去，到虾仁进去，到调味汁进去，迅速翻炒，出锅。