【美味食谱】香草蒜香羊排

﹏約啶℡

原料：羊排3块，洋葱半个，大蒜3瓣，酸黄瓜（配菜）。

调料：红酒5汤勺，橄榄油2汤勺，干迷迭香1/4茶匙，盐1茶匙
爱恨悲欢，尽在凡间。

做法：

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1、羊排3块，用干迷迭香腌制。



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2、大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀。



3、羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚。
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4、煎锅中倒入橄榄油。

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5、放入羊排，小火加热。
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6、待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制。
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7、烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排。
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烤箱预热200度，羊排放入烤箱中烤20分钟左右至熟即可。
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8、烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用。

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小贴士：

1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。
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2、羊排在煎的过程中可以助熟。

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3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。