【美味食谱】豉香里脊炒西兰花梗

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【原料】：西兰花梗、里脊

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【辅料】：蚝油、食用油、姜、豆豉辣椒酱



【做法】：

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1.里脊肉切小片，用适量姜、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟。
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2.西兰花梗去掉外边的硬皮，切片。
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3.锅子烧热，倒油，放入腌好的肉片，用筷子将肉片划散，炒至肉片变白。

4.放入切好的西兰花梗。

5.放入一大勺豆豉辣椒酱，大火翻炒均匀即可。
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【小贴士】：
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1.如果家里吃西兰花比较多，可以把西兰花梗用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以存一个礼拜左右。
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2.如果西兰花梗比较嫩，不去皮也可以的。
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3.豆豉辣椒酱已有盐分，所以不需要额外加盐调味。

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4.肉片用蚝油和食用油拌匀腌制，能使肉片口感软嫩。
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5.如果家里有人不吃猪肉，可以换成牛肉或者鸡胸肉。