【美味食谱】中式苹果派

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【原材料和调味料】

** 苹果2个、淀粉适量、面包糠50克、鸡蛋半只、红豆沙适量、植物油200ml（实耗少量）。
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【做法】

苹果横切成2-3mm厚的连刀片。
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用金属蔬菜切将中间的内核部分切扣掉。

爱恨悲欢，尽在凡间。
两片苹果中间夹上红豆沙按平，周身沾上淀粉。
爱恨悲欢，尽在凡间。

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再裹一层蛋液。
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再粘一层面包糠。

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取小些的锅入油烧五六成热，将苹果派中小火炸两面金黄色即可。
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【经验与感怀】

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** 苹果不切成连刀片也可以，稍切薄点就好。制作的时候可以将苹果片泡在有白醋的冷开水中防止氧化变黑。
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** 淀粉薄薄粘上一层即可，多余的要去掉。
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** 炸的时候中小火即可，以保存苹果的营养。