【美味食谱】虾皮泡菜小煎饼

世铭

一、材料
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面粉、泡菜、虾皮、盐、芝麻油、黑胡椒（选用）、饭团紫菜
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二、准备

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1、 泡菜剁成小粒粒

2、 面粉加适量清水，放泡菜汁，拌匀
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3、 放剁好的泡菜
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4、 5、放虾皮
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6、 放芝麻油



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7、 放少许盐

8、 撒少许黑胡椒
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9、 搅拌均匀成面糊糊



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三、做法

1、 锅中刷上一层薄薄的油，舀一勺面糊糊

2、 摊开，开火
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3、 面糊糊开始成型，等到晃动锅子，煎饼开始可以跟着晃动，翻面略煎3-5秒

4、 取出，接着做

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5、 也可以做大点的煎饼
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6、 用紫菜卷起来

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7、 切片
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8、 做好的小煎饼
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小贴士：
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1、 记得在面糊糊里放点泡菜汁跟芝麻油！

2、 放虾皮比较简单方便，如果家里还有其他的蔬菜啥的，可以剁了放进去

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3、 黑胡椒看个人口味

4、 盐的量看你泡菜放了多少哈，觉得不够咸再搁点盐，别整咸死人，哈哈

5、 煎饼的时候，面糊糊开始成型之后，可以试着晃动锅子，如果煎饼开始跟着晃动，那就可以翻面了，翻面可以用爪子快速翻面，也可以用筷子，或者直接抛！