【美味食谱】蓝莓豆腐

文刀刘

原料：热豆浆250克  希杰蓝莓酱2大勺  栗子粉20克  琼脂4克  清水50克   
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做法：
爱恨悲欢，尽在凡间。

1.把栗子粉倒入容器中
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2.分少量多次的将清水倒入，用筷子搅拌至无结块的糊状
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3.提前将琼脂用清水完全泡发
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4.取一杯热豆浆

5.将豆浆、栗子糊倒入泡发的琼脂中

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6.加入适量的冰糖，开中火将琼脂完全煮化

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7.待豆浆琼脂液温凉后，倒入适量的蓝莓酱完全拌匀
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8.倒入保鲜盒中，待其自然凝固
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9.将容器倒扣，把凝固的蓝莓豆腐切成块状放入碗中

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10.倒入适量的冰糖水，在浇上少许蓝莓酱和蓝莓果肉即可食用
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注意事项：

一.可按自己的口味喜好，加入不同风味的果酱
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二.要等到豆浆琼脂液温凉后，再加入蓝莓酱搅拌均匀后倒入保鲜盒，待其自然凝固即可

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三.可直接切块食用；也可加入适量的冰糖水后再食用