【美味食谱】蟹子寿司

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材料：石蟹

准备：
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1、用筷子扎蟹的壳的头部，让它死了再煮。
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2、锅里放蟹加少许油，蒜头，加少许水。中火煮熟。

3、把蟹肉剔下来。
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做法：

1、糖、盐、醋按一定比例放，煮开，做成寿司醋。比如：盐1：糖2：醋2，我不是按这个比例啦，

爱恨悲欢，尽在凡间。
2、西红柿榨成汁，拌在米饭。
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3、寿司醋和米饭拌好，待凉

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4、内卷依次顺序是，寿司帘，海苔铺米饭，压实，放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子，黄瓜。卷实了，再用寿司帘调整一下形状，刀粘上水，切片。
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5、外卷，海苔铺上米饭，翻面，第一层是寿司帘，然后保鲜膜，同样，放上蟹肉棒、蟹肉、沙拉酱、蟹子，黄瓜。卷实了，再用寿司帘调整一下形状，刀粘上水，切片。