【美味食谱】蒜香煎肉

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材料：猪后臀肉，大喜大烤酱、精盐、红油、胡椒粉，大蒜

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做法：

1、把猪肉片成薄片（用叉子在肉片上扎几下，可以更好的入味），撒少许精盐，用大喜大烤酱拌匀，腌渍2小时。
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2、锅里放少许油，油热后把肉片摊放在锅里，小火煎制。
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3、煎制10分钟后把肉片反过来，停火，盖上锅盖焖上5分钟。

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4、开小火，倒入一小勺红油，把肉片翻匀。


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5、撒入蒜末，翻匀肉片。

6、小火煎制5分钟后停火，撒入胡椒粉（用黑胡椒最好），翻匀即可。