【美味食谱】香茅烤猪排

苏爾

材料： 猪排900克，香茅2根，蚝油2大匙，生抽1大匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙 ，料酒2茶匙，蜂蜜2大匙。
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做法：
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1. 把猪排洗净，切下骨头另作它用。

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2. 用锤子把猪排两面捶松。
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3. 香茅剁碎。

4. 把香茅，蚝油，生抽，盐，糖，料酒放入猪排里抓捏均匀，腌2个小时以上。（最后1个晚上，更加入味。）
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5. 把腌好的猪排排放在烤网上。（烤网下的烤盘最好铺上锡箔纸，这样容易清洁。）

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6. 烤箱预热400f/200c度，把猪排放入烤20分钟，然后翻面继续烤20分钟。

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7. 两面刷上蜂蜜。

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8. 各烤5-10分钟上色即可。