【美味食谱】电饭煲简易煲仔饭：腊味贡丸煲仔饭

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主料
爱恨悲欢，尽在凡间。
大米（我用的是广东出产的丝苗米） 贡丸
爱恨悲欢，尽在凡间。
腊肠 风干肠
菜心 油麦菜
辅料
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植物油少许 清水适量
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白糖半份 黄酒半份
红烧汁1份 蒸鱼豉油三份
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姜适量

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制作步骤

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1 米洗净，淘一遍即可，加水，水没过米一个手指肚即可，蒸前滴一两滴植物油。

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2 放到煮饭位，开始煮，等锅开的过程中，把菜洗净，腊味改刀，加入安井家的贡丸和哈尔滨风干肠。
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3 继续煮饭，等锅里的水基本收干时，顺着锅边淋一圈植物油，这是出饭焦的关键步骤。
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4 同时把切好的菜心和油麦菜放入，广式一般有菜心就可以了，此外加油麦菜，这时饭基本已经煮好了，弹到保温键，用余温把菜烫熟即可。
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5 最后调碗汁，三份豉油一份红烧汁半份黄酒半份白糖，拌匀，豉油和红烧汁我都用的李锦记的，也可以用六月鲜代替，开锅，擦入一些鲜姜末，倒入碗汁，拌匀，再盖盖子闷它一下，就可以吃喽。