【美味食谱】泡椒鸭血

曾S

泡椒鸭血
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　原料：鸭血、猪肉、泡菜、泡椒、葱、姜、香菜、香油、辣酱、火锅底料、辣椒粉、糖、鸡精。
　　
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做法：1.将葱、姜、香菜切末，泡菜、泡椒切碎备用。猪肉洗净剁末，鸭血切块。2.鸭血放入沸水中烫1分钟后捞出。3.烧热油锅，将葱、姜、蒜、泡菜、泡椒放入炒香，加入适量水，放入鸭血及余下的调味料。4.鸭血烧至入味即可出锅，撒上香菜即可。
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特点：1这道菜浓郁美味，非常适合下饭
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      2对补血来说，老祖宗的话完全正确——吃血最补补血