【吃出美麗】养生黑糖白木耳炖红枣汤

张文杰

自製的養身黑糖燕窩，高貴不貴，養顏也美容~
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食材
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白木耳1盒
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紅棗1包
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黑糖適量
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杏仁片少許
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爱恨悲欢，尽在凡间。
作法
1 準備黑糖2大匙
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2 白木耳洗淨後去蒂頭
3 再用果汁機或調理機將木耳打成碎泥狀
4 紅棗洗淨備用
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5 取一鍋滾水，將紅棗煮至香味散出
6 再將白木耳泥放入滾煮約5分鐘即可
爱恨悲欢，尽在凡间。
7 接著放入黑糖調勻並去除泡沫
8 熱熱飲入或待涼食用皆可~
9 冰涼後，放入少許杏仁片，更添口感與芳香!

小撇步
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1.在烹煮白木耳時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出，因已攪成碎泥故不需煮過久~
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2.黑糖量的多寡因人而異，請邊煮邊調自己適合的甜度