【美味食谱】湘味扣肉

7787081 · 发表于 2017-5-10 17:43:18

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1．选带皮的五花肉一大块，切断放锅里蒸熟，蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜；
2．抹好蜂蜜后放入油锅里炸，炸至肉皮成金黄色；
3．炸好后放入滚烫的热水中烫一下；
4．肉凉了以后切成片，放上豆豉，放入锅里蒸20分钟左右；
5．蒸好后扣过来就是扣肉了

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