【美味食谱】蘑菇肉酱意面

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1.猪肉（肥三瘦七）剁成末，加蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；口蘑切片；
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2.面条入沸水煮至完全熟透，滤出备用；
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3.煎锅倒油，烧至八成热时下拌好的肉末小火扒熟；
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4.下入口蘑炒熟，加入意面酱及少量水，炒匀后小火收汁至汤汁浓稠；
5.面条置于盘中，淋上煮好的肉酱即可。