【美味食谱】奇辣无比的泡椒碎碎肉

绿水，绕

1、脊骨煮好，撕下骨头上的肉；
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2、锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、泡姜片、泡椒丝，炒出红油和香味；
3、大火炒3分钟，加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀；
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4、加入碎碎肉炒均匀；
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5、放入绿色的尖椒，调入味精即可。