【美味食谱】蒜香鸭块

唐伯虎点蚊香！ · 发表于 2017-5-10 17:49:32

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1.油热下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒5min,至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出;
2.入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,加酱油、食醋、白糖和料酒,随后加温水,沸腾后盖上锅盖,转小火焖烧;
3.大约15-20min后,打开锅盖收汤汁,加盐和味精,撒上葱花即可

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