香菇木耳蒸鸡

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1．木耳用冷水泡发洗净，香菇泡发洗净；

2．取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；
爱恨悲欢，尽在凡间。

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3．再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；
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4．鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；
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5．倒入调好的料汁，腌制15分钟；
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6．香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可