【美味食谱】糖醋鱼

淡色阳光 · 发表于 2017-5-10 17:50:34

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①鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；
②鸡蛋打散加干淀粉搅成蛋糊；
③炒锅烧热放油，鱼片裹匀蛋糊，下锅炸至金黄捞出沥油；
④锅内放姜，醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成浓汁；
⑤鱼片装盘，将调好的汁儿淋在鱼片上即可~~

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